浆水(shuǐ)是热(rè)性还是(shì)凉性的？浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种将栗米通(tōng)过(guò)加(jiā)工(gōng)经过发(fā)酵后形(xíng)成的白色浆液，具(jù)有一定的药用价值的。关于浆水是热性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性(xìng)的(de)以及浆水是热性还是凉性的，浆(jiāng)水是(shì)热性还是(shì)凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性(xìng)，浆水面是不是凉性的等问题，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识(shí)：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的(de)传统名(míng)菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过(guò)后(hòu)，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温(wēn)水(shuǐ)、酵母(mǔ)发酵而(ér)成。浆水本身就是用开水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不(bù)仅不(bù)会影响人的身体(tǐ)健康，还具有消暑解渴的功(gōng)效。如果(guǒ)在喝时加以少(shǎo)许(xǔ)白糖，味(wèi)道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不(bù)是热性也不是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水是(shì)一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的白(bái)色浆(jiāng)液(yè)，具有一定的药(yào)用价值(zhí)。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小(xiǎo)便(biàn)、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾(jí)的功(gōng)效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走(zǒu)，有助于调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了(le)药用(yòng)，浆水还可(kě)用(yòng)来做面(miàn)食，对于(yú)消暑解(jiě)渴有一定的(de)帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此(cǐ)，妊娠(shēn)期的妇(fù)女不建(jiàn)议服(fú)用，否则可(kě)能会对(duì)胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都不建议服(fú)用浆水，因为服用后可能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在(zài)服(fú)用期间，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激(jī)、生冷、油(yóu)腻(nì)的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身(shēn)体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说(shuō)是(shì)家家户(hù)户必(bì)备的一种(zhǒng)菜肴！在我们(men)这里甚至有这(zhè)样一句(jù)俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安康人(rén)三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由此可见(jiàn)我们(men)对(duì)于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作(zuò)的时候会有一个发(fā)酵的(de)过(guò)程(chéng)，在这(zhè)个过(guò)程中会产生一些微(wēi)生(shēng)物，这些微生物具有帮助消(xiāo)化、清(qīng)热解毒(dú)去火的功(gōng)效，夏天天热的时候，舀上一(yī)碗浆水喝(hē)，还能预(yù)防(fáng)中(zhōng)暑。

　　因此(cǐ)经常食用(yòng)对身体(tǐ)是(shì)有好处的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜(cài)的(de)制作(zuò)过程中会产生(shēng)少量的亚(yà)硝酸盐，若(ruò)是过(guò)多的(de)食用(yòng)，会对人体的 健康(kāng) 不(bù)利，因此在食用的时(shí)候可以(yǐ)多(duō)清洗一会儿(ér)，这样(yàng)就(jiù)可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜的(de)制(zhì)作方(fāng)法也很简单：一(yī)、把制作(zuò)酸菜的蔬(shū)菜淘洗干(gàn)净，我(wǒ)们(men)这(zhè)里一般用芥(jiè)菜和(hé)萝卜英子做(zuò)；二、然(rán)后放(fàng)在开水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或其他(tā)容器中；最后把下面(miàn)条(tiáo)时剩下的(de)面汤(tāng)晾凉倒(dào)入缸中(zhōng)盖(gài)盖，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就(ji商议的近义词是什么呢 标准答案，商议的近义词是什么呢二年级ù)没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于乳酸菌(jūn)，这属于(yú)益生(shēng)菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活(huó)人体内的某些免疫细胞，使人体自我调节的(de)能力增加，进(jìn)而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药，不论什么东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了，会影响人唾(tuò)液的分(fēn)泌(mì)，并可能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和人体(tǐ)内的碱性物质钙，大量消(xiāo)耗人体中的(de)钙(gài)。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响个头发育，大人(rén)的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵(jiào)的酸性食(shí)物，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓(nóng)性(xìng)疾病，如(rú)痤(cuó)疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人的(de)精(jīng)神不稳定(dìng)，导致睡眠质量变差(chà)等。

　　当然(rán)，世(shì)上本就没有绝对意义(yì)上的安全(quán)食品(pǐn)，而且一般人也不(bù)会真的经年累月(yuè)上顿(dùn)下顿吃(chī)浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔(gé)三差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我(wǒ)的哈喇子都要留(liú)下来啦(la)！这可(kě)是家乡(xiāng)特有的(de)美味呀！从小家里就会(huì)作上(shàng)一坛浆(jiāng)水，不论是煮面(miàn)还是(shì)凉拌，或(huò)作(zuò)浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水的味(wèi)道一直(zhí)伴(bàn)随着我(wǒ)成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是(shì)用三油菜，拉拉菜(cài)或(huò)罗卜叶子(zi)芹菜等用清(qīng)水洗干净用(yòng)沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能(néng)沾一(yī)点油脂）倒入酸(suān)浆水(shuǐ)老汤(tāng)盖上(shàng)盖子过(guò)几天菜色变黄(huáng)，就可以食(shí)用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了(le)好(hǎo)不好呢，浆水是有浆水汤中酵(jiào)母菌发酵形成(chéng)的(de)，有(yǒu)调中和胃，化积止渴生津消暑的(de)作用(yòng)，浆水虽好吃但也不是多多益(yì)善，比如孕妇就不(bù)可(kě)多吃，浆水在(zài)发(fā)酵过程中会产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对生体 健康(kāng) 不(bù)利(lì)，另外(wài)浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的患者会加重(zhòng)溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油脂的作(zuò)用过多食用胃里(lǐ)会有些不适，要搭(dā)配(pèi)些其(qí)他养胃(wèi)小菜一起食用，还有刚(gāng)发酵(jiào)好的(de)浆水要尽早(zǎo)食用不要泡(pào)太久如果发(fā)现浆水汤色(sè)变浑，有异味(wèi)上(shàng)面(miàn)飘有白(bái)色就不能食用了(le)，不然会吃坏肚子甚(shèn)至食物中毒！所以(yǐ)说浆水好(hǎo)吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经(jīng)常吃没事(shì)，但不(bù)要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的(de)东(dōng)西也(yě)要适量(liàng)控制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又(yòu)还有(yǒu)增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给大(dà)家普及(jí)一(yī)下浆水是什么东(dōng)西，相(xiāng)信很多朋友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我们这(zhè)里(lǐ)冬天大部(bù)分人家(jiā)都要腌一(yī)坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但一定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根(gēn)和叶切(qiè)碎，放入洗干净的(de)小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果放置的(de)地方温度低，腌制(zhì)时间会更久一(yī)些(xiē)。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜在(zài)食用时要注(zhù)意用专(zhuān)用的器(qì)具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀(yǎo)它，所(suǒ)以(yǐ)这菜(cài)也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具(jù)沾过(guò)这菜，浆水马上变质，表面起(qǐ)一(yī)层白沫，浆水就不(bù)好(hǎo)喝了，菜(cài)也会腐(fǔ)烂(làn)变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜可以包饺子(zi)，包子，还可以(yǐ)蒸着(zhe)当(dāng)才吃，放点(diǎn)葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现代(dài)人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可(kě)以做(zuò)汤，作为面食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒(dú)，我们这里偶尔会有(yǒu)想不开(kāi)喝了(le)什么不(bù)好的东西，急救(jiù)就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们(men)知道浆(jiāng)水的来路和(hé)好处与弊(bì)端(duān)了吧？说的(de)不清楚和有疑(yí)问(wèn)可以留言和(hé)私信奥(ào)！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体不好，特别是对胃(wèi)不(bù)好。

　　所以(yǐ)有胃病(bìng)的人就不(bù)要(yào)吃(chī)浆水(shuǐ)了，那样的话只会(huì)加重病(bìng)情(qíng)，不利(lì)于(yú)胃病的康复(fù)。

　　过去艰(jiān)苦(kǔ)年代，人们经济(jì)不宽裕，为了节省开支，就(jiù)经(jīng)常用浆水代替醋做调味(wèi)品，所以很多经常吃浆水的人，就(jiù)患有胃(wèi)病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际(jì)生活中，好多人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水(shuǐ)一定要(yào)注意卫生，因为(wèi)如果保护不好，浆水极易腐(fǔ)败(bài)变(bi商议的近义词是什么呢 标准答案，商议的近义词是什么呢二年级àn)质(zhì)，就(jiù)是人(rén)们常说的“白(bái)花(huā)”，这是一种对变质浆水(shuǐ)很形象(xiàng)的说(shuō)法，浆水如果变质了，上(shàng)面会有一(yī)层白花(huā)花的绒毛一样的东(dōng)西，这就意(yì)味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的办法(fǎ)就是(shì)把这层(céng)白花花的东西(xī)撇(piē)出倒(dào)掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更(gèng)容(róng)易加(jiā)重病情。

　　有胃(wèi)病的人(rén)，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提高(gāo)了(le)，经常吃浆水的(de)人越来越(yuè)少，偶尔为了换(huàn)换口味，吃一(yī)两(liǎng)次浆(jiāng)水(shuǐ)，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食物，南(nán)方人(rén)品尝后大(dà)都面露一付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大的孩子不(bù)论走到那里(lǐ)都(dōu)会铭记着那(nà)种味道，那是家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水(shuǐ)是个好(hǎo)东西，不能(néng)说(shuō)多吃，什么东(dōng)西吃(chī)多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒(shū)适(shì)，如果是胃酸过多(duō)，适可(kě)而止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水过日子，有什(shén)么不(bù)好，不过现在(zài)时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好(hǎo)、中老(lǎo)年本身缺(quē)钙浆水虽然降(jiàng)脂好(hǎo)、但(dàn)是杀钙利(lì)害、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸(suān)爽无比(bǐ)的浆水面可是(shì)降(jiàng)暑(shǔ)开胃的一道美味！母亲(qīn)用芹(qín)菜做(zuò)的浆(jiāng)水，在我们村，远近闻名，很(hěn)多同村人不论(lùn)远近(jìn)，都来请教(jiào)浆水做法，因为初做浆水的水要用(yòng)别人(rén)做好(hǎo)现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆(jiāng)水主要原(yuán)料(liào)就是(shì)下过面的(de)面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个(gè)浆水，能帮助(zhù)降血压！不知道是不是真的(de)有疗效(xiào)？而且用浆水泼出来(lái)的面，能(néng)对便秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水更换不及时，容(róng)易变质，会导(dǎo)致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏(xià)季(jì)吃，比较适宜！

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